​每一把金合利鋼刀都是經過製刀師傅的專業鍛造，

​歷經材料切割、加熱鍛鍊、鋼刀鍛造及研磨拋光等過程，最後嵌上刀柄，一把鋼刀才算大功告成。

​每一製程皆精心講究，憑藉的是爐火純青的專業技術，才能將上等的鋼材發揮極致。